小可爱--卓然

花湖:

冷食の蛋黄土豆泥沙拉

夏天太热食欲不好,看见热腾腾的饭菜感觉更热了。做一份简单的沙拉,凉凉的吃进嘴里,清爽不腻,感觉又能享受食物的美好了。(图片来自网络

食材:土豆3个,鸡蛋2个,食盐适量,沙拉酱适量

步骤:

1.土豆煮熟或蒸熟,或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟

2.水煮蛋,先煮4分钟,然后关火用余温焖5分钟,蛋黄不会黑圈,口感很嫩

3.趁热,将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥,再调入适量的细盐拌匀

4.最后,放入香甜味的沙拉酱,搅拌均匀即可 

小贴士:

※成品后撒一些碎葡萄干做装饰

※如果想吃咸味沙拉的话,换成普通沙拉酱,可以放入火腿丁,煮熟的青豆和玉米等,还可以撒一些胡椒粉


郭小馋💋:

真正的善良不是软弱更不是退让,而是从不去主动伤害别人,不会纠缠不休,懂得适可而止。 为人处世以诚相待,不欺骗,不撒谎。以诚恳善良的心去面对所有的人 。

西瓜咋切?瓜皮咋吃?翠衣咋晾?

文怡心的博客:




这水果啊,要说还是应季的好。北方夏季最爱欢迎的时令水果当属西瓜了。

西瓜有利尿消暑的作用,它能吃的部分,可不单单在瓜瓤儿上。白色的西瓜皮,和绿色的翠衣,都能食用 哦。我小时候,还经常把西瓜籽儿留下来,晒干后让老妈炒着吃。这么看来,西瓜绝对是个性价比极高的 水果。只不过现在我们能买到的西瓜,籽儿已经很小了,晾完炒着吃的可能性几乎为零了,就放进回忆里 吧。

说起吃西瓜,除了切成月牙儿形,最过瘾的吃法儿就是用勺儿挖着吃了。不过要是在家招待朋友,一群人 ,每人抱着半个西瓜,也不太雅观,切成月牙儿形,又很容易吃的满脸都是,嘀嗒汤儿,还得洗手,太麻 烦了。鉴于此种情况,还是切成果盘儿比较方便。


一、如何切西瓜:



1、按照我们平时切西瓜的方法一样,把西瓜洗净后,切成月牙儿形;

2、再把月牙儿形的西瓜,横着切上几刀,厚度控制在1cm-2cm左右;

3、用刀从底部把西瓜皮片下来(注意:只片红色的瓜瓤,否则切出来的西瓜带白色瓜皮,不漂亮);

4、片下来的瓜瓤儿呈三角形,错落地码放在盘子中就可以了。



二、瓜皮部分:






瓜皮部分的吃法儿就更简单了,我之前写过一个《凉拌西瓜皮》的菜谱,做法很简单,看下面哈:

原料:西瓜皮1/8个,大蒜2瓣,香菜1根,盐1/4茶匙(1克),糖1/2茶匙(3克),米醋1茶匙(5ml),香 油1/4茶匙(ml)

做法:

1)西瓜留一点瓤,别都去掉,这样吃起来有甜丝丝的口感。

2)用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮,切成1cm大小的小丁。香菜洗净切成1cm长的段。

3)将西瓜皮倒入大碗中,放入香菜,压入蒜泥,调入盐,醋,糖,和香油搅拌均匀后放置5分钟后即可食 用,放入冰箱冷藏后口感更好。





三、翠衣部分:






瓜瓤和瓜皮都吃了,那西瓜的翠衣能干什么呢?我这个方法,是前年在微博上跟郭德纲学的,然后连着做了2年,感觉真不错。

西瓜翠衣可以作茶饮,祛火的功效大大滴。

方法:

1、把片去瓜皮的翠衣切成大概0.5cm宽的丝,平铺在厨房纸巾上,拿到有阳光的地方晾晒2天;

2、晒干后的翠衣,可以放在小茶壶或茶杯里,用开水冲泡即可,记得冲泡前把上面的浮土清洗干净哈。

3、晒干的翠衣很好保存,只需要把它们装在密封罐中就OK,每天捏几根儿出来,放在杯子里,开水一冲,既解渴,又祛火。







阿仁小姐:

生理期的早餐


把咖啡換成薑茶


做點熱食


煎蛋餅 加些蔥花 加些黑白芝麻


再加些起司


蘋果是每一天必需的


金鱼花火:

「一品红」

地址:深圳市福田区皇岗下围一村2号

一直很喜欢川菜,大大小小的馆子吃了不少,家里认识的四川人说一品红是相对最正宗的。和巴蜀风、缪氏川菜这样有名的连锁比起来,一品红要辣一些,也的确正宗一些。

今天点了毛血旺、夫妻肺片、担担面、干煸四季豆和川北凉粉。

毛血旺是我至今吃过的毛血旺里内容最多的,有火腿肠、鸭肠、猪大肠、毛肚、猪红、豆芽、牛肉、黄喉。吃的真满足=v=

夫妻肺片味道很好,但是实在太!辣!了!

其余几样无功无过,我还是更喜欢他们家的水煮鱼。

一品红老店在皇岗村,正对着皇岗商务中心的那条街,不远处还有一家新店,没有去吃过。

东迩:

       我喜欢喝咖啡,更喜欢美妙的咖啡拉花。 拉花咖啡是“拿铁”咖啡的一种演变,“拿铁”是意大利文“Latte”的译音,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。

       正是这优雅的奶泡,造就了这一杯杯神奇的拉花咖啡。不要小看这些迷人的图案,每一个都是需要娴熟的技巧和扎实的基本功,即使是简单的叶子图案,也是相当有难度的,我曾经在咖啡店里专注地看过拉花师的神奇动作,在短短的几秒种时间里,仅仅是靠手腕的摆动和倾斜的角度来绘制图案,整个过程一气呵成,融不得半点犹豫,美妙的几何图案就跃然于咖啡杯之上。美妙而不可言喻……

       每个拉花师都是一枚艺术家,用手中的奶泡勾勒出可爱的童话世界,让咖啡这种苦涩的味道,变得甜蜜温馨了起来。找个时间去咖啡馆,点一杯拉花咖啡吧,享受它美妙的制作过程,再把它捧在手里好好珍惜。